本文摘要：潮汕，坐落于广东省和福建省的交界处，这两个省份是全国人民普遍认为的能不吃、不会不吃的地区。提及潮汕，就被迫提及潮汕的火锅，从道家清热的粥火锅，到可口特有的牛肉火锅，各有特色，堪称一恨。海汕记主打的就是潮汕火锅，将潮汕当地正宗的牛肉火锅带回全国各地，让更加多的人感受到来自潮汕美食的魅力。

潮汕，坐落于广东省和福建省的交界处，这两个省份是全国人民普遍认为的能不吃、不会不吃的地区。提及潮汕，就被迫提及潮汕的火锅，从道家清热的粥火锅，到可口特有的牛肉火锅，各有特色，堪称一恨。海汕记主打的就是潮汕火锅，将潮汕当地正宗的牛肉火锅带回全国各地，让更加多的人感受到来自潮汕美食的魅力。海汕记潮汕牛肉火锅竞争优势：　　①单品为王　　首先分析单品为王，如果你来海汕记吃火锅，你就不会找到在他们的菜单上满满当当的全是牛肉，再行配上一些时令蔬菜，看起来有些繁琐，只不过剩纸都是一个大写的“牛”字。

只做到牛肉，而且只做现杀活牛肉，如此独特的标签让它普一登场就夺得了四座瞠目！　　②品质平等主义　　在海汕记有句话被尊为至理名言——“海汕录只为您获取身体健康的食物！”。鲜牛肉火锅能异军突起在相当大程度上就凭借着这个“鲜”字牢牢地的逃跑了食客的眼球，比新鲜牛肉更为生动的现杀活牛肉概念不仅逃跑了食客的眼球更加逃跑了食客的心。在执着品质生活的今天再行老实的消费者也不会被实实在在的品质吞并！　　③“高精尖”逆流破围　　店不要大，装饰要用心，服务要尖端，好钢就要用在刀刃上，在合理分配资源上海汕记走进了一套行之有效的“高精尖”模式。

当下的市场环境无法盲目的执着规模与奢侈，很多餐饮企业只不过都是推倒在了这一块上，前期大量的投放，造成后期资金链紧绷，成本重复使用周期长，外用风险能力较低。而海汕录的“高精尖”战略能让餐厅在更大程度上较慢童年开业期，很快交还成本，构建盈利与在投资！　　④品牌是一盘相当大的棋　　相结合品牌，抱团供暖仍然是海汕记发展的制胜之道！相结合品牌的集采、规划、继续执行优势可以协助门店省下大量的人力物力，在成本上首先就先人一步。其次作为一个品牌，海汕记具有高度凝练品牌文化，紧邻品牌文化大家一条心，一个梦汇聚了强劲的战斗力！品牌软实力的电磁辐射堪称让门店在白热化的市场中如虎添翼！　　海汕记潮汕牛肉火锅经营优势：　　经营非常简单+盈利平稳：让慎重的老板无可挑剔！　　减半风险，让顺利少走弯路：海汕记有多家样板店供投资人实地考察。回来顺利品牌回头，有效地减少风险！　　减半翻新，让开店投放更加较低：大众亲民翻新路线，时尚流畅又精彩随便，即使开大店，也不必须大笔的翻新投放！　　减半人工，让经营显得精彩：核心料包在由总部统一仓储，将简单的环节在中央厨房已完成，所以人员配备大大降低！　　减半大厨，让做生意更为更容易：海汕记没经验也能做到，不必聘用大厨，既省支出，又杜绝了厨师跳槽导致的顾客萎缩！　　减半硬件，让生产量更加有效率：增加了投资人必须订购的硬件，需要炒料间、不须要专门的后厨，单位面积的生产量更高！　　减半油烟，让选址更为灵活性：经营没油烟，不但消费者满意度更高，而且选址没局限，就算进驻大型高档商超，也可以很更容易！　　减半门槛，让餐厅天天排队：消费门槛较低，不但风味精辟，而且量大实惠，顾客数量多、忠诚度低，顺利因此更容易！。

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