本文摘要：餐饮行业门槛低，谋划起来也很是简朴，所以对于新手而言，选择餐饮行业是很是不错的，对于小成本创业来说很是有优势，不外现在做餐饮的朋侪许多都是先手，对于餐饮谋划的明白不到位，后期的谋划自然也很磕磕绊绊，在与许多餐饮创业者相同交流中发现，许多创业者对餐饮的认知存在着误区，这也是导致他们失败的重要原因。下面三国团体来带大家看一下： 1、以为做餐饮很简朴 只要做出来就有人吃 餐饮创业很是不简朴。 全国那么多餐饮店，但为什么做制品牌的那么少？

餐饮行业门槛低，谋划起来也很是简朴，所以对于新手而言，选择餐饮行业是很是不错的，对于小成本创业来说很是有优势，不外现在做餐饮的朋侪许多都是先手，对于餐饮谋划的明白不到位，后期的谋划自然也很磕磕绊绊，在与许多餐饮创业者相同交流中发现，许多创业者对餐饮的认知存在着误区，这也是导致他们失败的重要原因。下面三国团体来带大家看一下： 1、以为做餐饮很简朴 只要做出来就有人吃 餐饮创业很是不简朴。

全国那么多餐饮店，但为什么做制品牌的那么少？那是因为餐饮看着很简朴，实际上却是一门技术活。所以，做餐饮之前一定要做美意理建设。许多外行人想着加盟一些餐饮品牌，培训几天连试营业都没有就直接开业了，效果菜品很差，味道不是咸了就是淡了，最终开业就等着关店了。

2、太过自信 别人生意差是因为太笨 餐饮创业者开店之前都有种迷之自信。盲目自信最大的坏处是精神麻木，做事欠思量。什么都没相识清楚，就以为自己肯定能行， 注定是要亏损的了。

事实上，我们创业之前一定要通盘思量，越细心越好。选址要选切合你的餐厅的定位，市场观察要相识清楚你的目的群体。

好比你做大排档，就不能只在白昼看店面位置，一定要在晚上看人流及其消费习惯。总之一句话，创业，谋定尔后动。3、玩票心理 新做餐饮当练手，失败也无所谓 抱着这种想法的朋侪，基本上宣告和乐成说拜拜了，抱着练手的目的首先就降低了要求。

因为练手，所以位置一般就行，因为练手，所以工具迁就就好。事实上，如果在位置和品质这两个环节上降低要求，失败的可能性大于九成。如果你只是抱着试试看或者玩玩的心理，建议你不要轻易选择餐饮。4、品主义论 味道好就一定能乐成 味道是做餐饮的焦点，但不是全部。

市场上有不少店，有的味道一般但生意做得好，有的味道好却生意一般的。为什么？这就涉及到综合考量的问题。

我们开店，一定要从全面的角度看问题。不光要看味道，还要看位置、订价、主顾需求和习惯等。

只有将这些都纳入考量，找到切入点，才气乐成。5、偷工减料 原质料差点，客人吃不出来 餐饮行业有这样的现象：厨师给别人打工，生意很是棒，自己开店，生意反不如打工。

为什么？原因在于身份转变后，思路从追求品质酿成了追求利润。利润来自开源节省，而大多数的传统师傅因为职业习惯，对开源不擅长，但对节省特别醒目。于是今天用稍次一点的质料，似乎感受生意没影响，却没发现客人是逐渐淘汰了。

一两天看不出来，但看出来的时候已经晚了。把主顾当傻子，最终你会吃下自己种下的恶果。

小 结 餐饮行业是一个高风险的行业，也是一个高技术要求的行业。不懂选址、不懂营销、不懂菜品和服务，就想轻松开店，很是难。

对于新手来说，选择有前景的项目，有实力的品牌，用心谋划，才是餐饮谋划乐成的关键，想做小本餐饮生意，三国团体为您提供富厚的创业项目和全面的开店扶持，让你创业更轻松！。

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